10/03/2016 2-3 avril : Portes ouvertes

Oenotourisme

Le temps d’un week end, le Château de Princesse du Médoc ouvre ses portes aux petits
et aux grands pour deux jours de découvertes, de dégustations et d’animations.

Des visites et des animations tout au long de la journée

Les visiteurs seront entraînés à travers les siècles, à la découverte de l’histoire du château, de ses méthodes de vinification et de sa viticulture. Guidé par une équipe jeune et dynamique, le public sera invité à une dégustation dans les chais du Château D’Agassac pour clore sa visite. Les adultes auront également la possibilité de déguster le millésime 2015 en Primeur.

Visites gratuites et en accès libre, départ toutes les 30 minutes.

Pour les plus petits, la propriété mettra à disposition des enfants des ateliers de dégustation de jus de raisin et de coloriage, ainsi que des jeux comme des puzzles.

Sensibiliser les visiteurs à l’environnement et l’écologie

Depuis plus de 10 ans, la propriété s’est engagée dans le respect de la nature en pratiquant une viticulture raisonnée et durable. Sa riche histoire a permis de créer trois biotopes, intimement liés par la gestion de l’eau et dont chacun participe au développement durable de la propriété.

Au gré d’une balade libre au cœur de la propriété, le Château D’Agassac propose à ses visiteurs de découvrir ses trois biotopes : le parc, le marais et les vignes.

Découvrir par la vue, le goût et l’odorat

À l’occasion des portes ouvertes, le restaurant du Château, La Table D’Agassac, proposera un menu spécial aux visiteurs pour le déjeuner et le dîner. Une occasion de passer une demi-journée dans ce joli château aux portes du Médoc, à une vingtaine de minutes de Bordeaux, en couplant visite de la propriété, dégustation, puis déjeuner ou dîner.

Les gourmands auront le choix entre trois compositions :

Amuse Bouche – Plat – Café Gourmand – 19€
Amuse Bouche – Entrée – Plat- Dessert – Mignardises – 25€
Amuse Bouche – Deux entrées – Plat – Dessert – Mignardises – 39€

Amuse Bouche – Tartine de foie gras et compotée d’échalotes
Entrée – Bouquet d’asperges vertes accompagné d’un œuf parfait, poudre de bacon et émulsion de Comté affiné 24 mois
Deuxième entrée – Gnocchis de pommes de terre à l’encre de seiche, chlorophylle de roquette, supions à la plancha et citron confit
Plat – Noix de ris de veau, purée de petits pois, girolle nouvelle, lard de Colonnata et jus à la truffe d’été
Dessert – Tartelette aux fruits de la passion et ananas mariné à la vanille de Madagascar, meringue à l’Italienne