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Château d'Agassac 1999Château d'Agassac 1999

« Le Charme »

 Château d'Agassac 1999 Le Château d’Agassac, Grand vin du Château, est issu des plus vieilles vignes du Domaine et des meilleurs terroirs de graves profondes.

C’est l’archétype du Médoc Moderne à la fois structuré et puissant mais également équilibré, fruité et doté de
tanins sans astringence agressive. Taillé pour la garde il pourra également ravir les amateurs de vins entre deux âges amoureux de fruit, de matière et d’équilibre Il fait partie des vins les mieux notés et les plus primés du Haut-Médoc.

1999

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Cette expression D'Agassac 1999 est dominée avant tout par la délicatesse et la gourmandise de ses tanins. L'harmonie d'un vin évolué au service de vos mariages gourmands.

Assemblage : 37% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 3% Cabernet Franc

Service : 16°

Carafage : Au moment de la dégustation

Harmonie avec un met : Un perdreau de tir en cocote pommes de terre fondantes

Dégustation

 

Oeil : Vin doté encore d'une belle intensité d'un beau rouge clair avec des reflets prune. La robe est brillante et profonde.

Premier Nez : Le premier coup de nez nous révèle d'emblée des arômes de maroquinerie et nous délivre des notes délicates de cuir, le tout englobé par un fond de senteurs fumées.

A l'aération : La définition aromatique se précise avec des notes d'évolution lentes que révèlent des arômes sauvages et giboyeux soutenus par une trame épicée.

La dimension du nez se définit alors sur un ensemble épicé ou se mêlent la genièvre et le poivre grillé.
Après quelques temps d'oxygénation, la complexité s'intensifie encore et par touches successives apparaissent des senteurs de confiture de prune.

La bouche : Elle est dotée de tanins encore présents, riches et onctueux qu'enrobent une texture friande et fraîche.

La structure de ce vin frais et gourmand s'amplifie au fur et à mesure de la dégustation.
La finale moyennement ample se termine par des tonalités aromatiques de poivre blanc et de pierre mouillée.

Commentaire de dégustation élaboré en octobre 2014 par Thierry Nérisson, Chef Sommelier

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Reconnaissances

Le Guide Hachette note le Château d'Agassac 1999

01/09/2003 - Le Guide Hachette

1 Etoile

 1 Etoile au Château d'Agassac 1999. (Le Guide Hachette).

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3 Etoiles Decanter au Château d'Agassac 1999

01/08/2002 - Decanter

3 Etoiles

Decanter note Château d'Agassac 1999 avec 3 Etoiles.

| Voir toutes les revues de presse

Le Guide Fleurus note le Château d'Agassac 1999

01/09/2001 - Guide Fleurus

18.5/20

Le Guide Fleurus note 18.5/20 le Château d'Agassac 1999.

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