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Château Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2009Château Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2009

 Château Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2009 La Tête de cuvée, est une sélection des meilleurs lots du Château Pomiès-Agassac.

Issu du terroir de graves sableuses, ce vin à pour ambition d’exprimer la souplesse et la finesse de ce terroir tout en proposant une concentration supplémentaire. Ce vin est produit en faible quantité.
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2009

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Ce Château Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2009 est une merveille de goumandise et d'équilibre. Presque aérien, il se rapproche beaucoup des caractéristiques des vins de Margaux.

Assemblage : 48% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot.

Service : 15°

Carafage : 1 heure

Harmonie avec un met : Magret de canard aux fruits rouges.

Dégustation

 

Oeil :

Vin d'une couleur rouge violine. Il présente une belle intensité avec beaucoup de brillance.

Premier Nez :

Le nez est marqué par des arômes intenses de fruits rouges, de griotte, et de pruneau.

A l'aération :

A l'aération le vin se fait plus riche avec des notes empyreumatiques toujours soutenues par les fruits rouges, des épices (zan, réglisse) et un coté presque garrigue (thym).

La bouche : La bouche est riche, ample, structurée mais veloutée.

La longueur est immense et les arômes de retro-olfaction sont très persistants. Ils apportent des touches épicées et de fruits noirs confits.
L'ensemble est parfaitement équilibré par le fraîcheur et la minéralité apportée par ce beau terroir.

Commentaire de dégustation élaboré par Thierry Nérisson, Chef Sommelier


Reconnaissances

Le Pomies-Agassac Tête de Cuvée 2009 a gagné une médaille de Bronze.

01/05/2012 - Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine

Médaille de Bronze

Le Pomies-Agassac Tête de Cuvée 2010 a gagné une médaille de Bronze au Concours de Bordeaux vins d'Aquitaine.

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Gault&Millau récompense le Château Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2009 d'un beau 15,5/20 !

20/04/2012 - Gault&Millau

15,5/20

"Ce Pomiès-Agassac est un vin fin et gourmand (...) Il s'exprime, au nez comme en bouche, par un joli fruité bien mûr et des notes empyreumatiques et poivrées, mâtinées d'une belle acidité équilibrante et d'un élevage élégant."

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