Agassac : une tradition viticole ancestraleLa tradition locale raconte qu'une inscription latine trouvée dans les souterrains du Château assigne à sa construction le XIème siècle.  | ||
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Château Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2011
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La Tête de cuvée, est une sélection des meilleurs lots du Château Pomiès-Agassac. Issu du terroir de graves sableuses, ce vin à pour ambition d’exprimer la souplesse et la finesse de ce terroir tout en proposant une concentration supplémentaire. Ce vin est produit en faible quantité. |
Cette expression de Pomiès Tête de Cuvée 2011 est avant tout dominée par la délicatesse de son terroir et une structure présente mais raffinée. Equilibré par une belle fraicheur et une onctuosité finale ce vin est à la fois un vin de garde mais également un vin de plaisir gourmand pour tous les instants.
Assemblage : 52% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon
Service : 16°
Carafage : 1 heure
Harmonie avec un met : Quasi de veau et petits légumes printanniers.
Oeil : Vin d’un beau rouge violine, limpide te d'une brillance exceptionnelle.
Premier Nez : Le nez d’emblée délicat, nous délivre des notes de fruits rouges très murs presque compotés associé à une grande pureté aromâtique.
A l'aération : A l’aération le vin est explosif délicat tout en nuance avec un fruité intense et un boisé juste présent sans domination. Après oxygénation le vin se veut plus envoutant, subtil et tout en distinction.
Après quelques minutes d’oxygénation, des notes de menthol et d'épice (réglisse, poivre noir) apparaissent.
La bouche : La bouche est gourmande , mais structurée, l' attaque est fraîche avec beaucoup de rondeur et de suavité.
La finale est riche et puissante avec une rétro-olfaction interminable sur les fruits rouges complexes presque griottes.
Commentaire de dégustation élaboré par Thierry Nérisson, Chef Sommelier
08/04/2015 - http://www.concours-de-bordeaux.com/palmares-vins/annee-2015/
Médaille d'Argent
Le Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2011 remporte la médaille d'Argent au Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine
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22/04/2014 - Concours MACON
Argent
Bravo au Pomiès-Agassac Tête de Cuvée 2011 qui remporte la Médaille d"Argent au Concours Mâcon 2014 !
Château d'Agassac
15, rue du Château d'Agassac
33290 LUDON-MÉDOC // FRANCE
Tél. : (33) 05 57 88 15 47
Fax : (33) 05 57 88 17 61
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